ROSQUILLAS

ESTA RECETA SE LA DEDICO CON CARIÑO A LUNAS DE MR

INGREDIENTES:
150grs de harina de trigo

10cucharadas de harina fina de maiz(maizena)

2 cucharadas de azucar

4 cucharadas de leche

3 cucharadas de aceite

1 huevo

1/2 copa de anis

1/2 corteza raspada de limón o un poquito de esencia de limón

1/2 sobre de levadura

ELABORACION:
Mezclar la harina de trigo y la harina de maiz junto con la levadura formando un circulo en el que se le añade el huevo entero,el azúcar,la leche,el anis,la esencia de limón y por último el aceite. Amasar bien hasta formar una pastalisa,sin grumos y dejar reposar 1/2 hora. Formar ahora las rosquillas,freir en aceite muy caliente y espolvorear azucar por encima