DULCE DE MANZANA

INGREDIENTES:

1/2 K de manzanas

1/2 k de azúcar

1 Limón

PREPARACIÓN:

Se pelan las manzanas y el limón sin pepitas

se mete todo con el azucar en la Th y se pone 30 minutos velocidad 5 temperatura 100

Una vez finalizado el tiempo,a mi me gusta añadirle 5 minutos mas a temperatura varoma

TARTA DE CHOCOLATE

Esta tarta se la debo a mi tía Conchi.Muchos besitos tía

La foto la q buenamente me dejaron hacer,sin adorno ni nada,porque tenia a los amigos de mi hijo deseando meterle el dedo,jejeje

INGREDIENTES:

8 onzas de chocolate de hacer(La Herminia)

2 cucharadas de leche

250 grms de mantequilla

4 cucharadas de azúcar

3 huevos

1/2 copa de coñac

leche

galletas las que se necesiten

Se derrite el chocolate con la leche.

Se mezcla la mantequilla con el azucar.

En un bol se baten las claras a punto de nieve y se reservan las yemas.

Se le añade a las claras la mantequilla,el chocolate y al final las yemas.

Se mezcla leche con coñac a razón de como necesitemos para mojar las galletas.Se mojan las galletas y se forma la primera capa de la tarta,se echa chocolate encima y otra mas de galletas mojadas y asi hasta terminar el chocolate.

Leche frita

INGREDIENTES:

1/2 litro de leche

4 cucharadas de harina

5 cucharadas de azucar

Harina y huevo para rebozarlo

Aceite

Canela y azucar

ELABORACION:

Se pone a calentar la leche y cuando empieza a hervir añadir la harina tamizada de poco en poco.

Ir revolviendo,hasta q quede una pasta lisa y espesa,dejar hervir mas o menos unos 5 minutos con cuidado de q no se nos pege.Añadir el azucar y mezclar bien

Ponemos la masa en una fuente o Tuper,de tal manera que nos quede del grosor que mas nos guste,un dedo mas o menos,no esta mal.

Dejar enfriar varias horas.

Cortar la masa en porciones.Sacar con ayuda de una espatula,para que no se nos rompa.

Rebozar en harina y huevo y freir en abundante aceite

Sacar y espolvorear con azucar y canela