TARTA NUEZ






INGREDIENTES:
300 kg. de nueces molidas.
300 kg. de azúcar.
90 gr. de mantequilla.
1/4 de copa de anís dulce.
1/4 de copa de brandy.
6 nueces enteras peladas.
1/4vaso almíbar.
1/4 vaso de nata liquida
Hojaldre (1/4 kg., aproximadamente).
6 huevos enteros

ELABORACION:

(Con Thermomix)Echamos la mantequilla y programamos 3minutos temperatura 80 velocidad 2(solo para q se dehaga la mantequilla un poco,añadimos las nueces,y el azucar velocidad 2 y segimos añadiendo el resto de los ingredientes
(Sin Thermomix)En un recipiente hondo echamos las nueces molidas y el azúcar, lo mezclamos con la mantequilla,(q anteriormente hemos dehecho un poco) reblandecida como si fuera una crema, y, a continuación, agregamos el brandy, el anís y los huevos.Con todo esto hacemos una pasta y la dejamos reposar cinco minutos.Se coge un molde circular de TARTA (no muy alto) y lo forramos de hojaldre o pasta sable, lo pinchamos con un tenedor y añadimos la pasta hecha anteriormente.Se mete al horno por espacio de unos quince minutos, tras lo cual se saca y se adorna con las nueces enteras, para seguidamente bañarla con el almibar

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